Tehuacán, la región con mayor diversidad biológica en América del Norte y con vestigios de asentamientos humanos de hace más de mil años, es parte de la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, declarada Patrimonio Mundial Mixto por la UNESCO. Aquí se encontró el rastro más antiguo de la domesticación del maíz, datado en 7 mil años a.C. La reserva alberga más de 150 comunidades indígenas y cuenta con atractivos turísticos como el jardín etnobotánico de cactáceas Helia Bravo Hollis, el Museo de la Evolución, y agua mineral con características singulares. Tehuacán es el nodo urbano y comercial del Circuito Sierra Negra de la Bioruta del Café
Desde CDMX
Autopista México-Córdoba Orizaba 150D.
Desviación Oaxaca-Tehuacán 135D.
Girar a la derecha en Blvd. Cuauhtémoc, Tehuacán.
Tiempo estimado: 3h 56min (253 km).
Peaje: $370 MXN.
Desde Puebla
Autopista México-Córdoba Orizaba 150D.
Desviación Oaxaca-Tehuacán 135D.
Girar a la derecha en Blvd. Cuauhtémoc, Tehuacán.
Tiempo estimado: 2h 17min (130 km).
Peaje: $150 MXN.
Construida entre 1724 y 1728, es de estilo renacentista, con dos torres y más de 130 ángeles decorando su interior.
Ubicación
Inaugurado en 1967 y renovado en 2003, destaca la evolución del maíz, mostrando las mazorcas más antiguas.
Ubicación
Antigua urbe Popolaca del periodo postclásico, ubicada en San Diego Chalma.
Ubicación
Explora la historia de la tierra y la relación hombre-naturaleza, incluyendo la época de los dinosaurios.
Ubicación
Dedicado a la historia del manantial y sus aguas minerales, conocidas por sus propiedades curativas desde 1445.
Ubicación
Cerro conocido por su color rojizo al atardecer y las leyendas que lo rodean.
Ubicación
Similar al Museo de Hidro Mineralogía, enfocado en la historia del manantial y sus propiedades minerales.
Ubicación
Al conocer una finca cafetalera conocerás los procesos y cuidados necesarios para que el café pueda llegar a la mesa. Luego de visitar algún agente de la Ruta del Café Puebla, ya no podrás tomarlo sin distinguir su aroma y las notas que contiene. Aquí te damos algunas recomendaciones para que disfrutes de la mejor manera tu paseo y pases increíbles momentos con una taza humeante y olorosa. De preferencia utiliza ropa y calzado cómodo como botas o tenis, pantalón holgado y resistente, camisa de manga larga y sombrero. En el caso de no llevar manga larga puedes utilizar repelente de mosquitos. Infórmate bien sobre el clima que habrá durante los días de tu visita, aunque la Sierra norte siempre te sorprenderá con lo cambiante de su paisaje. No te quedes con la duda, haz todas las preguntas que quieras sobre la historia, el proceso y los beneficios del café. Disfruta al máximo la ruta y aprende sobre el café. Descarga la Cafetácora y llévala contigo en tu visita a las fincas. Recuerda estos criterios para discernir sobre la calidad del café y convertirte en un auténtico catador: aroma, sabor, cuerpo y acidez. Saca muchas fotos del proceso para que presumas a tus amigos y familia con el hastag #CaféPuebla.
23 -25 febrero, Guadalajara
Es una exposición que fusiona lo mejor de Expo Café y Gourmet Show los dos eventos que marcan la tendencia gastronómica en México.
Dirigido a profesionales del ramo de alimentos y bebidas y público en general. Exponen representantes de regiones y productores con alimentos y bebidas especializadas. Con asistencia de fabricantes de: tostadores, molinos, insumos para cafeterías, cafeteras, y maquinarias.Expo Internacional del Café.
17-19 febrero, Palenque, Chiapas
Exposición donde se da a conocer la variada gastronomía chiapaneca, así como todo lo relacionado al mundo del café en sus catas, conferencias, degustaciones y exposiciones.
19 marzo
Es una conmemoración a Cristo Rey, una celebración donde podrás conocer las tradiciones y costumbres de la región huasteca del Estado de Puebla.
