Desde hace más de 50 años se cosecha en estas tierras serranas la planta que da vida a una de las bebidas más importantes para México, el café. Más de dos tercios de la población de este municipio se dedican a la noble labor de producirlo, por lo que casi todo el paisaje se ve fundido entre cerros y verdes cafetales. Lo accidentado de su relieve es una de las características que lo hacen tener increíbles paisajes, creando condiciones únicas para el desarrollo de cafetos de alta calidad, con sabores y aromas gourmet.

Destacan en el paisaje lo cerros Ocoltépetl, Cihualtéptl, Cozoltepetl y el Temimil, este último da nombre a la Finca Temimiltzintan que se encuentra justo a sus faldas. Este negocio familiar ofrece recorridos turísticos, hospedaje y alimentos tradicionales de la región, su marca de café fue ganadora a nivel nacional de la taza de excelencia en 2021.

A unos minutos de la plaza central de la población está la finca de Café Huizi, cooperativa cafetalera que desde hace 25 años se ha dedicado a cultivar, transformar y comercializar café de altura. El Río Ateno atraviesa el municipio y baña con sus aguas las tierras agrícolas de este “lugar donde abundan los colibríes”.

Cómo llegar

Desde CDMX Tomar la autopista México Puebla 150D, Tomar desviación Xalapa 140D, Tomar desviación a Teziutlán 129D. Tomar salida a Cuetzalan Zaragoza por libramiento Emiliano Zapata y retomar carretera 129, Tomar desviación Cuetzalan 575, tomar desviación a Huitzilan de Serdán. Tiempo estimado 5 hrs (315 km) peaje aproximado: $ 784

Desde Puebla Tomar la autopista Puebla Amozoc 150D, Tomar desviación Xalapa 140D, Tomar desviación a Teziutlán 129D. Tomar salida a Cuetzalan Zaragoza por libramiento Emiliano Zapata y retomar carretera 129, Tomar desviación Cuetzalan 575, Tomar la desviación a huitzilan de Serdán. Tiempo estimado 3 hrs 45 min (192 km) peaje aproximado: $ 600