El platillo más importante de Puebla, el chile en nogada, es típico en Calpan, porque algunos de sus peculiares ingredientes, como la manzana panochera, la pera de leche, el durazno criollo, la granada y la nuez de Castilla, son productos de esta región. También puedes probar el nopal-mole hecho con chile guajillo, tamales o barbacoa con tortillas hechas a mano. Su bebida típica es el atole de maíz tostado conocido como champurrado de arroz y de avena.
El platillo más importante de Puebla, el chile en nogada, es típico en Calpan, porque algunos de sus peculiares ingredientes, como la manzana panochera, la pera de leche, el durazno criollo, la granada y la nuez de Castilla, son productos de esta región. También puedes probar el nopal-mole hecho con chile guajillo, tamales o barbacoa con tortillas hechas a mano. Su bebida típica es el atole de maíz tostado conocido como champurrado de arroz y de avena.
En Calpan, los artesanos convierten las hojas de maíz o totomoxtle, en artísticas figuras ornamentales y útiles. También puedes llevar sus ricas sidras.
En Calpan, los artesanos convierten las hojas de maíz o totomoxtle, en artísticas figuras ornamentales y útiles. También puedes llevar sus ricas sidras.
