A través del Facebook de la Secretaría de Turismo Estatal. Del 9 de agosto al 1 de septiembre, 15 especialistas hablarán del platillo emblemático desde diferentes ángulos: aspecto histórico del platillo, la producción de ingredientes, su evolución en el mercado gastronómico, el atractivo turístico que representa, así como sus complementos tradicionales como el “mollete poblano” –postre de pepita-, entre otros. Las conferencias se transmitirán vía Facebook, de lunes a jueves a las 18:00 horas.
